Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum Armagnac Er veränderte den Stil des

Er veränderte den Stil des Hauses zu dem

auch wenn bei der Feldarbeit Biostandards eingehalten werden

trockenen Klimas am Südwesthang von Montalcino

indem er den Most zusammen mit den Heferückständen in großen 600-l-Fässern belassen hat

die Tannine sind fein

Solveigs Micke Pinot Noir 2018 Magnum Armagnac Er veränderte den Stil desber Solveigs Natur pur. Ausschlielich Pinot Noir. Historische Sptburgunderlagen im ehemaligen Assmannshuser Steil. Nur steile Weinberge. Einheimisches Terroir auf rotem Phyllite Schieferboden. Nur Trauben aus eigenen Weinbergen. Anbau und Weinbereitung unter eigener Kontrolle. Nur biologisch und physikalisch angebaut und vinifiziert. Im Holzfass gereift, langsame Reifung, Sedimentation, unfiltriert in der Flasche. Kein Zusatz von Enzymen, Hefe,